Апельсиновые корки на 200% содержат больше клетчатки, чем мякоть фрукта. Именно благодаря этому, кожа апельсина обладает мягким слабительным действием, способствует укреплению кишечника, избавляет от глистов, стимулирует выработку желчи и помогает в борьбе с лишним жиром. Поэтому тем, у кого есть проблемы с пищеварением, рекомендуется чай, с мелко нарезанной апельсиновой кожицей.
Объемно, что апельсин, как другие цитрусовые, богат витамином С. А, известно ли вам, что помимо аскорбинки этот фрукт содержит витамины В, Е, К, Р, каротин, а также кальций, большая часть которого сосредоточена как раз в корочке. Ее употребление является элементарной профилактикой против остеопороза, и соответственно бесценным элементом в рационе детей и людей возрастом.
В кулинарии апельсиновая пробка используется как дополнение к десертам и салатам в тертом виде. Также добавляется при приготовлении компотов и варки, при выпечке пирогов.
Эфирное масло апельсина, выжиманное из кожицы, не только стимулирует иммунитет, но также действует успокаивающе на нервную систему, помогая бороться с бессонницей, стрессами и навязчивыми страхами.
- Цена: 370 ₴/кг

