Какао порошок Premium темный, DeZaan TM (0,25) 20-22%
305 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 500 ₴
- В наличии
- Код: 13015
Алкализованным называют какао порошок, который получают из какао продуктов (бобы, крупа, какао тертое), при переработке которых применяется обработка щелочным раствором. При такой обработке с какао удаляются кислоты и снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, алкализированный какао-порошок приобретает более изысканный вкус, насыщенный аромат и глубокий коричневый цвет. Алкализован какао порошок обладает меньшей кислотностью, более темной расцветкой и выраженным ароматом. В составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Какао порошок Premium темный 20-22% - насыщенный темный мелкодисперсный какао порошок (алкализированный).
Содержание какао масла в составе - 20-22%.
Без сахара и подсластителей!
Производитель: Нидерланды.
- Цена: 305 ₴
