Чай Молочный У-лун

До того, как чай самостоятельным напитком, его могли добавлять в пищу в качестве специй или лекарств. “Молочный оолонг” – полуферментированный чай, ароматная альтернатива классике. Когда плотно скрученный зрелый чайный лист раскрывается в воде, на ваших глазах рождается яркий тонизирующий напиток с характерным вкусом.

Вкусный подарок

Во времена, когда традиционная чайная церемония была неотъемлемой частью заручин, одним из подарков невесты обязательно должен был быть чай. Напиток также поставляли гостям в день свадьбы в знак уважения.

Вкус и аромат

Настой светло-лимонного цвета, в котором нежная молочная сливочность в аромате сочетается с легкими растительными нотами, является желанным выбором многих любителей искусства чаепития. “Возитные карточки” молочного оолонга – соблазнительный привкус молока и сладкая сливочность. Вкус чая имеет мягкий кремовый оттенок, который появляется при обработке сырья. 

Полезные свойства

“Молочный оолонг” богат антиоксидантами и минеральными соединениями, в его состав входят кофеин, эфирные масла, витамины группы В, полифенолы, танины, эфирные масла, теин и т.д. Благодаря такому насыщенному составу, напиток считается естественным “антидепрессантом”, таким образом, помогает обрести внутреннее равновесие и менее травматично переносить стрессы. Потребление чая способствует улучшению пищеварения, освежает дыхание и благотворно действует на здоровье десен.

Как заваривать

Чай “Молочный оолонг” заваривают водой, температура которой составляет 85°С, – для этого достаточно подождать 5 минут после ее закипания. Чайник и чашку желательно обдать кипятком и высушить, и уже после этого 1 чайную ложку смеси залить небольшим количеством воды. Через 20 секунд “першу воду” сливаем и заливаем заново – уже доверху. Воду желательно использовать чистую родниковую или отфильтрованную. Когда скрученные шарики превратятся в листочки, пора наслаждаться напитком. Заваривать “Молочный оолонг” можно несколько раз.