Арахис в кожице жареный

Земляный орех - зрелый арахис в скорлупе очень похож на кокон шелкопряда. Вызревают бобы под землей, поэтому многие называют их "земляным орехом". Плоды имеют разную форму и цвет: от светлого до черно-фиолетового. Арахис содержит значительно меньше жира, чем многие другие орехи. Ученые установили, что арахис состоит из огромного количества антиоксидантов - это вещества, которые помогают клеткам человеческого организма бороться со стрессом.

Интересно, в процессе поджаривания количество полифенолов (растительных пигментов) увеличивается почти на 25%.

Употребление арахиса благоприятно сказывается на организме тех, кто мечтает похудеть, потому что он отлично усваивается, и при достаточно малом количестве - насыщает человека. Поэтому его употребление широко распространенно в различных диетах. Ежедневный прием 100 г арахиса защищает нас от сердечно-сосудистых заболеваний, положительно сказывается на кожном покрове, улучшает слух и память. Арахис состоит из белков, жиров, углеводов, калия, кальция, магния, натрия, фосфора, витаминов В1, В2, В3, РР, С.

Все полезные вещества, которые содержатся в составе арахиса, необходимы для полноценной работы сердца, печени и других органов и систем. В арахисе содержатся вещества, которые повышают свертываемость крови.