Бразильський горіх

Бразильський горіх - це зерно, яке видобувають з дерева під назвою "Бертолет".  Зростає таке дерево в древніх лісах Амазонки.
 Бразильський горіх вважається одним з найбільших деревних горіхів.  Плоди дерева круглі і тверді, мають дерев'яну оболонку. Зернятка цього горіха містять багато корисних речовин: фосфати, калій, кальцій, цинк, магній, залізо, марганець, селен, мідь, омега 3 і 6, фосфор, рибофлавін, флавоноїди, тіамін, ніацин, холін, бетаїн, амінокислоти та вітаміни В6, С, Д, Е. Два бразильські горішки містять добову дозу селену. Калорійність становить 682 ккал на 100 г.

 Корисні властивості бразильського горіха

•  Очищає організм від важких металів.
•  Лікує депресію.
•  Бразильський горіх сприяє зниженню рівня поганого холестерину в крові людини.
•  Регулярне вживання бразильського горіха сприяють схудненню.
•  Покращує роботу кишечника.
•  Горіх містить селен, який сприяє омолодженню шкіри і організму.
•  зміцнює імунітет
•  Бразильський горіх покращує жіноче здоров'я.

 Шкоду, яка може нанести горіх

•  Бразильський горіх відноситься до самих алергенним горіхів в світі.  Тому у алергіків на бразильські горіхи буває дуже сильна алергія, в порівнянні зі звичайними горіхами.
•  Якщо щодня зловживати бразильськими горіхами, то це може привести до надлишку радію в організмі.  А це в свою чергу тягне проблеми з імунною системою.

 У кулінарії бразильський горіх в основному використовується для різноманітної випічки, для десертів, салатів, деяких других і перших страв, закусок і соусів.

 У косметології популярним є масло бразильського горіха.  Воно відмінно знімає роздратування з шкіри, сприяє загоєнню ран, живить шкіру і робить її еластичнішою.  Також масло позитивно впливає на стан волосся і нігтів.