Какао порошок Premium темний, DeZaan TM (0,25) 20-22%
305 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
- В наявності
- Код: 13015
Алкалізованим називають какао порошок, який отримують з какао продуктів (боби, крупа, какао терте), при переробці яких застосовується обробка лужним розчином. При такій обробці з какао видаляються кислоти і знижується вміст дубильних речовин. Завдяки цьому, алкалізований какао-порошок набуває більш вишуканого смаку, насиченого аромату і глибокого коричневого кольору. Алкалізований какао порошок має меншу кислотність, більш темне забарвлення і виражений аромат. У складі тесту, стійкий до високих температур і зберігає насиченість кольору і аромату в готовому виробі.
Какао порошок Premium темний 20-22% - насичений темний дрібнодисперсний какао порошок (алкалізований).
Вміст какао масла в складі - 20-22%.
Без цукру і підсолоджувачів!
Виробник: Нідерланди.
- Ціна: 305 ₴
