Сухий інжир це світло-коричневі круглі плоди, під тонкою сухою шкіркою яких розташовується в'язка бура м'якоть і велика кількість крихітних кісточок. Смак висушеного інжиру солодкий із легким терпким присмаком.
ушений інжир багатий на клітковину, калій, залізо, магній, фосфор, марганець, кальцій, хлор, натрій, вітамін B6 і K, ретинол (вітамін А), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2). Вживання інжиру рекомендується в разі астми, кашлю, закрепів, порушень роботи шлунково-кишкового тракту.
Сушений інжир має високий глікемічний індекс - 62, а свіжий - 55. Тому вживання сушених фіг швидко підвищує рівень цукру в крові. З іншого боку, наявність калію допомагає зменшити різкі стрибки цукру. Тому людям із діабетом другого типу необхідно бути дуже уважними під час вживання інжиру.
- Ціна: 190 ₴/кг

