Куркума мелена (3%) Індія С/Б 100 г.
43 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 ₴
- Немає в наявності
- Код: 14123
+380 (50) 927-04-84
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Куркума мелена (3%) Індія С/Б 100 г.
43 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Куркума мелена 3% (Curcuma longa) - мелений корінь багаторічної трави заввишки до 90 сантиметрів. У побуті використовується як приправа, лікарська рослина та барвник. Спеція куркума має яскравий жовтий колір, слабопалячий, пряний, злегка гіркуватий, приємний смак.
Куркума містить ефірні олії та куркумін (жовтий барвник). Рослина багата на фосфор, залізо, йод, кальцій, холін, а також групу вітамінів В (В1, В2, В5), С і К. Гострий присмак куркуми допомагає боротися з вірусами і поганими бактеріями.
Спеція куркума прекрасна у поєднанні з бараниною, яловичиною, куркою – у будь-яких гарячих стравах. Добре приправляти куркумою рибні страви та деякі морепродукти (краби, омари, устриці).
Неможливо уявити собі плов без куркуми. Крім рису, куркуму додають у макарони та багато каш. Куркума – невід'ємний компонент усіх знаменитих пряних сумішей, особливо індійської "карі". Також ця спеція входить до складу імбирного чаю. Знаходить куркума застосування і в кондитерській справі, а також дуже затребувана як безпечний харчовий барвник при виробництві чіпсів, лікерів, олії, сиру, маринадів та гірчиці.
Форма: мелена, порошкоподібна
Розмір: сито 80 - 100 мкн
Колір: від світло-жовтого до помаранчевого
Смак: слабо-пекучий, з гіркуватістю
Запах: перцевий
Куркумін: 2,5 - 3%
Країна походження: Індія
| Основні | |
|---|---|
| Колір | Жовтий |
- Ціна: 43 ₴
